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豆干烟熏箱设备价格

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豆干烟熏箱设备价格
 
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诸城舒克机械专业生产销售豆干烟熏炉,可以烘干烟熏豆干,同时还可以加工红肠、腊肠、腊肉等多种食品。

熏豆腐干,也叫熏豆干、香干、熏干等,是我国的一种传统的豆制品小吃。熏制豆干的原料多为木粉或谷糠,有些地区也会用糖熏,熏制好的成品表面棕黄,表层结实,中间洗白鲜嫩。

熏制好的豆干制品,可以直接食用,可以凉拌、可以热炒,还可以做汤。

由于豆制品的营养价值极为丰富,含有人体所必须的氨基酸,卵磷脂,矿物质和蛋白质等营养物质。

传统的豆干是熏烤,熏烤豆干品质优劣各有不同,好的熏豆干大小均匀,规格统一,色泽一致。

好的熏豆干本身带有大豆的清香味,纹理清晰,色泽纯正,鲜香入味,口齿留香。

豆干烟熏箱设备价格,熏豆干大多使用外置发烟烟熏炉,外置发烟烟熏炉是指发烟器与主机分离,有独立的加热和搅拌系统,但是控制在同一个系统内,加工豆干等对颜色要求较高的产品时外置发烟器是不错的选择,因为可以随时添加烟熏原料,相较于内置发烟器的烟熏炉,避免的开关门添加烟熏原料时,对箱体内温度的冲击,能够缩短加工时间,并使产品在加工过冲中温度一致,保障着色效果。

舒克烟熏炉是采用德国技术设计,烟熏炉内部顶端有导流栅设计;当空气中的水蒸气上升遇到烟熏炉顶端的不锈钢,遇冷凝结成小水滴,这些小水滴并不是直接落下,而是通过导流栅的导流,从箱体两侧低落,这样以来,在加工产品时,不会因为水滴滴到产品表面而形成冷凝点。

我们知道烟熏炉是有温控功能的,可以设定、显示和控制箱体内部温度和产品温度,那么温控功能是怎么实现的呢?简单点说,在箱体内部安装有温度探针,通常一台机器至少有一到两个温度探针,工作时,箱体内的温度探针可以感知箱体的温度,如果将探针插入到产品中,则可以感知产品内部的温度—即芯温。系统可以预设好温度,当探针将感知的温度上报给系统之后,系统会根据探针反馈的温度来控制是否蒸煮或烘干烟熏等,并发出指令。

豆干烟熏箱设备价格,关于设备的调试安装:

电加热的豆干烟熏炉接电就可以直接使用,随机配有设备使用说明书,设备运行之前,用户需要仔细阅读说明书。

一般情况下,电加热烟熏炉可以不用售后人员进行上门安装服务的。但是对于对电路还有设备一窍不同的客户,舒克还是提供上门安装的服务。

设备到达用户现场,舒克的售后专员会在电话中指导用户进行接电和使用方法的培训。设备一般是三相四线,一共有四根线,三根火线,一根零线,把这四根线接好就可以,接电源线是一件非常简单的事情。设备的操作也是非常简单的,我们设计的是傻瓜式一键式操作,设定好参数就能使用,我们九成的用户在电话中都可以学会接电和操作。

对于实在是不会的用户,我们专业的售后人员会进行上门的安装和使用指导,上门后对设备的使用和维护方法进行培训,直至用户学会为止。

蒸汽加热型的烟熏炉则必须要我们的售后人员进行安装了,由于蒸汽加热的烟熏炉需要外接蒸汽管道,这是一件需要专业的工作,因此,蒸汽型的烟熏炉设备的使用维护等注意事项,我们进行面对面的培训,售后专员会耐心的知道培训,直至用户学会为止。

备注:成套设备或者流水线设备初次使用之前需要专业的售后人员安装调试。

设备的主要优势:

1,全不锈钢材质,拉丝处理,专业焊接,外观精美。

2,全自动烟熏炉采用PLC+触摸屏控制,在一个画面上同时显示时间温度等参数,一键式操作,实时监控。

3,全自动型可以存贮工艺配方,用户可以根据自己的试机情况选配链接远程模块,在电脑上远程控制,打印温度曲线图等。

4,保温材料选用聚氨酯保温材料,一次成型,保温效果好。

5,发烟器的工作受系统控制调节。

6,用户可根据自己的能源情况自行选择蒸汽加热或电加热。

烟熏炉的蒸煮功能是通过蒸汽来实现的,蒸汽的获取方式有许多种,例如锅炉、蒸汽发生器等,通常蒸汽源需要用户自备,如果用户没有锅炉或蒸汽发生器怎么办呢?对于这种情况,小型烟熏炉可以选择自带的蒸汽发生装置,大型的烟熏炉,我们可以代为配置蒸汽发生器。蒸汽发生器有电加热和燃气加热两种方式,用户可以自由选择。

烟熏炉的烘干功能是烤顶部的换热器和循环风共同实现的,换热器提供热量,循环风能将这部分热量均匀的送到箱体的每一个角落。常用的换热器有电加热管和蒸汽盘管两种,蒸汽盘管型换热器需要配置蒸汽源,电加热型换热器直接接电源即可。豆干烟熏箱设备价格

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