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白条兔子大型全自动烟熏炉不锈钢型设备详解

发布时间:2017-12-10 点击量:417

  产品简介:
 
  烟熏炉适用范围极为广泛,可用于香肠、豆干、熏肉、熏鸡鸭鹅、熏鱼等不同类型食品的加工。可以烘干、蒸煮、烘烤、烟熏、低温烘烤、低温烟熏加工食品。
 
  烟熏炉分类方法:
 
  ①按照电源规格的不同分为单相电烟熏炉和三相电烟熏炉。
 
  ②按照发烟器安置位置将烟熏炉分为外置发烟烟熏炉,内置发烟烟熏炉,门体式发烟烟熏炉。
 
  ③按照气流方向的不同将烟熏炉分为水平气流烟熏炉和W型气流烟熏炉。
 
  ④按照换热器类型的不同分为电加热烟熏炉,蒸汽加热烟熏炉,燃气烟熏炉和导热油烟熏炉等。
 
  ⑤按照控制系统的自动化程度将烟熏炉分为全自动烟熏炉和半自动烟熏炉。
 
  ⑥按照挂车形式不同分为挂杆式烟熏炉和托盘式烟熏炉。
 
  ⑦按照产品对温度的工艺要求分为热熏烟熏炉和冷熏烟熏炉。
 
  ⑧按照箱体结构的不同,500型以上的烟熏炉可以分为常规烟熏炉和通道式烟熏炉。
 
  ⑨按照容量和产能的不同我们将烟熏炉分为以下型号SYX-30,SYX-50,SYX-100,SYX-150,SYX-200,SYX-250,SYX-500,SYX-750,SYX-1000等常规型号。
 
  与烟熏炉相关的设备有哪些呢?
 
  ①蒸煮炉,将烟熏炉的烟熏功能去掉就是蒸煮炉,也叫蒸柜、蒸箱;蒸煮炉常用于鱼豆腐、千页豆腐、台烤、包子等不同食品的加工。
 
  ②糖熏炉,糖熏炉的设计采用了烟熏炉设备的部分理念,但是是不同于烟熏炉的设备,糖熏炉主要针对糖熏食品的加工,一般采用燃气加热方式,电控系统、发烟装置,挂车形式,叶轮等许多地方与烟熏炉结构完全不同,很多人将糖熏炉与烟熏炉混为一谈,实际上虽然糖熏炉的外观和烟熏炉很像,但是本质上还是存在一定差异性。
 
  ③烘烤炉,小型烤鸭烘烤炉的价格非常低廉,但是想要批量加工,则需要使用大型烟熏炉,通常在烘烤类似于烤鸭等产品时不需要发烟装置,并且一般采用电或燃气等为主要能源进行加热。
 
  功能配置:
 
  ①采用不锈钢全焊接结构,机器设计合理,做工精致,细节处理美观,设备敬酒耐用。
 
  ②保温材料使用国际标准聚氨酯发泡材料一次成型,保温效果好,设备更加节能。
 
  ③用户可以自主选择加热方式,常用加热方式有电加热和蒸汽加热,可以定制燃气加热和导热油加热型烟熏炉设备。
 
  ④箱体采用模块化结构,排布方式可自主选择,大型烟熏炉可分为单排或双排结构。
 
  ⑤风循环的特殊设计,能够保障箱体内部气流均匀,在烟熏和烘干等加工食品的过程中产品受热和着色均匀。
 
  ⑥发烟方式受系统控制,烟熏浓度,发烟时间温度等数据可以进行设定并自动控制。
 
  ⑦全自动型的烟熏炉具有存储工艺配方和多工艺操作的功能,可以连接电脑远程控制。
 
  ⑧用户可以自主选择清洗和喷淋功能。
 
  ⑨可按照用户需求定制特殊功能和型号的其他配置的烟熏炉设备。

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