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如何选择烟熏炉的加热方式

发布时间:2016/6/21 点击量:382

采购烟熏炉时怎样选择加热方式呢?

现在烟熏炉常用的加热方式有电加热和蒸汽加热,那么怎样选择一个适合自己使用的加热方式的烟熏炉呢?

蒸汽加热烟熏炉,加热能源采用蒸汽,蒸汽蒸煮产品,蒸汽盘管负责烘烤产品,蒸汽加热的烟熏炉适合与有蒸汽源的用户,如果现在你的工厂有足够的蒸汽源,那么你可以选择蒸汽加热的烟熏炉。

没有蒸汽源的客户可以选择电加热烟熏炉的客户,电加热的烟熏炉用电加热管来烘烤产品,烟熏炉上部预留蒸汽接口,方便后期有蒸汽源的情况下可以外接蒸汽使用。

针对于不同的产品,对于加热方式也不尽相同,以烤鸭为例,烤鸭产品对温度要求相当高,烤鸭烘烤时候的温度要求在一百二十度左右,蒸汽加热方式很难达到这个温度,因此就需要用电加热来烘烤。另外针对于一些拥有蒸汽源大型的烤鸭产品加工企业,烟熏炉可以选择使用电和蒸汽双重加热方式,先用蒸汽加热到一定温度,然后再用电和蒸汽同时加热,设备体温迅速,又能充分利用工厂自身的资源,还能节省能源的消耗,一举两得。

 

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